Libros de Alimentos, página 20 de 363

_El rebost_ és el primer llibre en català dedicat exclusivament a l'art de la conservació dels aliments. Després d'uns capítols d'entrada on se n'explica la història, els diferents procediments i tot

.• Más de 100 exitosas recetas clásicas y modernas para cualquier ocasión • Todas las recetas con instrucciones paso a paso • Con un cuidado diseño y excelentes ilustraciones

“La dulce lujuria que te conquistarᔠChocolate. Caramelo. Fondant. Coco. Plátano. Fresas. Vainilla. Mantequilla de cacahuete. Cappucino. Crema de avellanas. ¿Quién puede resistirse a esta tentación

.• Más de 100 exitosas recetas clásicas y modernas para cualquier ocasión • Todas las recetas con instrucciones paso a paso • Con un cuidado diseño y excelentes ilustraciones

* Una recopilación de deliciosas recetas, fáciles de seguir, escritas con un lenguaje claro e ilustradas con cientos de fotografías, con un capítulo que revela las últimas tendencias en cupcakes. * Incluye una vision amplia del equipo y los ingredientes necesarios, asi como la descripcion del proceso de preparacion de estas pequeñas delicias. * Desde recetas con formas y sabores clasicos hasta otras con ejemplos mas innovadores, incluyendo variaciones para dietas con necesidades especiales. Cupcakes clasicos de chocolate con crema de mantequilla, cupcakes de ron y pasas, cupcakes de ruibarbo y jengibre, cupcakes con salsa de naranja: en estas paginas encontrara las instrucciones para preparar estas delicias y cientos de recetas mas. Desde las mas dulces hasta las saladas, estas propuestas y sus variaciones tienen garantizado el exito. Una guia exhaustiva que le enseñara a crear siempre los cupcakes perfectos, para cualquier ocasion y paladar. Una coleccion amena de caracter tematico con 500 recetas en cada volumen. Estas son exquisitas, muy claras y faciles de seguir. Con informacion detallada sobre aspectos fundamentales: tecnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentacion.

La obra de referencia DEFINITIVA para todos los métodos de decoración de pasteles. Una guía exhaustiva para cocineros habilidosos, aspirantes a artistas del glaseado y decoradores expertos. Un pastel bellamente decorado es la pieza clave de cualquier evento, ya sea un cumpleaños familiar o la recepcion de una boda. Ahora tu puedes ser la persona que se encargue de diseñar y decorar estos hermosos pasteles. La prestigiosa profesora y experta en decoracion de pasteles Autumn Carpenter te ayudara a adquirir las habilidades necesarias y a ganar confianza mediante instrucciones paso a paso, fotos detalladas y practicos consejos. Los principiantes hallaran en este libro la herramienta esencial para iniciar su aprendizaje, e incluso los profesionales descubriran tecnicas y secretos novedosos que les permitiran perfeccionar sus obras.

Transforme sus pasteles en obras de arte culinarias con esta selección de secretos de decoración profesionales, que cualquier cocinero puede llegar a dominar. Las fotografías paso a paso, las instrucciones claras y los diseños sencillos y elegantes le enseñaran a preparar flores rapidas y faciles, diseños con manga pastelera, personajes encantadores y adornos de chocolate. Tambien se incluyen tecnicas basicas profesionales empleadas por pasteleros de todo el mundo; las instrucciones paso a paso le permitiran hacer pasteles para cualquier ocasion, asi como glasear galletas y cupcakes con estilo. Si alguna vez ha pensado que podria decorar pasteles, este libro le dara la oportunidad de demostrarle cuan creativa y maravillosa es esta actividad. Hace 18 años que la autora decora y regenta su propio negocio de pasteleria, por lo que a lo largo de las paginas de esta obra le transmitira sus conocimientos para que llegue a descubrir este pasatiempo tan emocionante. Se siguen los pasos esenciales para decorar pasteles, con formas sencillas y eficaces para decorar con confianza. La intencion es que disfrute al utilizar este libro creando pasteles sorprendentes y, lo mas importante, que se divierta con ello.