La obra titulada Arte de repostería, escrita por Juan de la Mata, repostero jefe en la corte de los reyes Felipe V y Fernando VI, es considerada uno de los tratados de cocina de mayor repercusión pub
Experta en la comunicación de todo lo relacionado con la alimentación, la cocina y su presentación, INÉS ORTEGA nos muestra en este libro cómo atender a unos amigos que se presentan en casa preparando un rapido y original tentempie, o a salir del paso cuando, obligados por falta de tiempo o por simple cansancio, no tenemos ganas de complicarnos la vida poniendo a prueba nuestras aptitudes culinarias. Siempre podremos encontrar mil motivos y disculpas para comer de picoteo, y EL LIBRO DE LAS TAPASnos ofrece mas de 250 posibilidades de alimentarse de forma saludable y variada a base de tapas, algo tan tipico de nuestro pais que muchos extranjeros que nos visitan ya lo van introduciendo en sus costumbres, convencidos de que la comida rapida no tiene por que ser sinonimo de comida poco saludable. Si equilibramos la racion diaria que podemos comer de pan para no engordar, junto con verduras, proteinas y fruta, conseguiremos esa dieta ideal para cada uno segun su peso, edad y necesidades.Experta en la comunicación de todo lo relacionado con la alimentación, la cocina y su presentación, INÉS ORTEGA nos muestra en este libro cómo atender a unos amigos que se presentan en casa preparando un rapido y original tentempie, o a salir del paso cuando, obligados por falta de tiempo o por simple cansancio, no tenemos ganas de complicarnos la vida poniendo a prueba nuestras aptitudes culinarias. Siempre podremos encontrar mil motivos y disculpas para comer de picoteo, y EL LIBRO DE LAS TAPASnos ofrece mas de 250 posibilidades de alimentarse de forma saludable y variada a base de tapas, algo tan tipico de nuestro pais que muchos extranjeros que nos visitan ya lo van introduciendo en sus costumbres, convencidos de que la comida rapida no tiene por que ser sinonimo de comida poco saludable. Si equilibramos la racion diaria que podemos comer de pan para no engordar, junto con verduras, proteinas y fruta, conseguiremos esa dieta ideal para cada uno segun su peso, edad y necesidades.
Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas son exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentacion.500 delicias de chocolateUn compendio de delicias de chocolate con 500 recetas para disfrutar. Lleno de consejos sobre ingredientes, equipo, tecnicas e inspiradoras sugerencias de presentacion. Una guia ilustrada y facil de seguir con la que podra elaborar delicias de chocolate para cualquier momento y cualquier ocasion. Recetas variadas que tienen el chocolate como ingrediente, desde clasicos postres calientes a cremosos helados. Delicias de chocolate para cada ocasion: pasteles de celebracion, tartas, reposteria y postres sofisticados.
Un libro que incluye propuestas saladas y dulces, con la información nutricional correspondiente, para que los hipertensos y su familia puedan armar menús equilibrados y placenteros.
Todo sobre la nueva reina de la gastronomía, con una guía de recomendaciones sobre las mejores zonas de tapeo, las mejores recetas de tapas del autor y prestigiosas colaboraciones.
Bizcochos, galletas, compotas, crepes, pasteles, toda una serie de recetas dulces para bebés de 6 a 12 meses y niños a partir de un año es lo que contiene el nuevo libro de Graciela Bajraj, que anima a los padres a preparar postres y meriendas buenas y de facil elaboracion, sin olvidar a los celiacos o a los intolerantes a la lactosa y con la tranquilidad de saber que preparan una reposteria sin aditivos, ni grasas malsanas ni colorantes.
Nuevo libro de repostería creativa de la autora más vendida de Salsa Books. Cookies te enseñará a preparar y decorar galletitas con una de las más prestigiosas decoradoras el mundo. El libro incluye 15 sabrosas recetas de galletas tradicionales y creativas e ideas fáciles y rápidas para decorarlas. Del mismo modo que en Cupcakes, Marcela Capó logra que el arte de decorar con azúcar se vuelva fácil y divertido, explicando con claridad y paso a paso cómo lograr sus ideas con ingredientes y elementos que se consiguen en cualquier tienda de repostería. Tanto el lector experto como el principiante hallarán en estos proyectos inspiración e ideas para continuar con su propio estilo y sus propios diseños el camino marcado por este libro. La autora de Cupcakes vuelve con una clase magistral para cocinar y decorar cupcakes desde cero. Con las explicaciones y fotografías paso a paso de este libro, los secretos para elaborar galletitas quedan al alcance de todos.
